硫磺燃燒時產(chǎn)生二氧化硫氣體，可使食品表面顏色變得白亮、鮮艷，具有漂白和延長保質(zhì)期作用人體攝入二氧化硫及亞硫酸鹽會影響維生素B1的吸收，影響生長發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，從而產(chǎn)生慢性毒性；長期食用硫磺熏蒸過的食品，會成腸道能紊亂，從而引發(fā)劇烈腹瀉、頭痛、損害肝臟，影響人體營養(yǎng)吸收，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)健康。此類漂白劑還具有掩蓋發(fā)霉的蜜餞半成品、銀耳和蝦仁等霉斑作用，因此經(jīng)過此方法處理過的產(chǎn)品還可能以次充好，對消費(fèi)者身體健康更加不利。而熏蒸用的業(yè)硫磺由于純度不，可能還含有砷等有害的微量元素，對人體的危害性更大。

儀器點(diǎn)

1.    儀器體積小巧，方便攜帶，隨時隨地可以開展實(shí)驗(yàn)；

2.    儀器內(nèi)置各項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)曲線和校正曲線，行標(biāo)準(zhǔn)品實(shí)驗(yàn)，何計算，自動顯示并判斷結(jié)果；

3.    采用集成微電腦控制系統(tǒng)，并可升；

4.    大屏幕彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面；

5.    試劑盒顯色，樣品和時間用量少，防止二次污染； 

6.    帶有USB接口，數(shù)據(jù)可即時傳送到計算機(jī)自由切換；

7.       儀器型美觀、重量輕，便于攜帶。